loader

מרק ירקות צמחוני

אין עדיין דירוגים
התחברי וספרי איך יצא!
מה צריך?


  • 1 כף שמן זית 

  • 1 בצל קצוץ 

  •  2שיני שום כתושות 

  •  1כרישה גדולה (החלק הלבן) 

  • 3 גבעולי סלרי קצוצים 

  • פלפל קצוץ 

  •  3גזרים קצוצים במגרסה גסה 

  •  1ראש כרוב לבן קטן קצוץ 

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם 

  • חופן פטרוזיליה קצוצה

  •  1כפית מיץ לימון 

  • ממתיק השווה לכפית סוכר

איך מכינים


  1. מחממים סיר גדול (לפחות 5 ליטר) על אש גבוהה, מוסיפים את כף השמן ומאדים את הבצל, השום והכרישה עד שיזהיבו.

  2. מנמיכים את האש, מוסיפים לסיר את הירקות לפי מידת קשיותם ומאדים תוך כדי ערבוב, עד שהירקות מתרככים.

  3. מוסיפים כ- 2 ליטר מים (תלוי במידם הסמיכות הרצויה) ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים כ- 1/2 שעה.