loader

המבורגר צמחוני/ טבעוני בנוסח מקסיקני

אין עדיין דירוגים
התחברי וספרי איך יצא!
מה צריך?


  •  800 גרם שעועית לבנה משומרת בעגבניות

  • בצל קצוץ

  • שיני שום קצוצות

  • 200 גרם תפוחי אדמה מבושלים

  • קישוא מגורר גס

  • 200  גרם גזר מבושל מגורר דק

  • פלפל חריף קצוץ ללא גרעינים

  • כפית כמון טחון

  • כפות רוטב סויה

  • כף רסק עגבניות מדולל בכף מים

  • חופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה

  • ביצה - לטבעונים 2 כפיות  טחינה גולמית

  • מלחפלפל שחור טחון טרי

  • כפות קמח

  • תרסיס שמן

  • נייר אפייה

איך מכינים


  1. במעבד מזון שמים את כל החומרים מלבד הקמח ומעבדים עד לקבלת מחית חלקה.

  2. מניחים על צלחת שטוחה נייר אפיה ומעליו מפזרים את 2 כפות הקמח.

  3. בידיים רטובות יוצרים מהתערובת 4 קציצות שוות ומניחים על משטח הקמחמקפלים את הנייר ומכסים את הקציצותמכניסים למקרר ל 1/2- שעה כדי שהקציצות יתייצבו.

  4. מרססים מחבת טפלון גדולה ומחממים היטבמניחים את הקציצות על המחבת ומטגנים כ 4- דקות מכל צד עד שהקציצות משחימות.

  5. חוצים את הלחמניותמניחים על כל לחמנייה עלי חסה או רוקטטבעות בצל ופלפל מוחמץמניחים את הקציצה מכסים בלחמנייה ואוכלים חם.