
- כוס בורגול דק לא מבושל
- 1 כוס בצל ירוק קצוץ או בצל יבש קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס נענע טרייה, קצוצה
- מיץ לימון לפי הטעם
- 4 כפיות שמן
- 2 עגבניות בשלות
- משרים את הבורגול במים כדי כיסוי 10-15 דקות. מסננים היטב במסננת דקה.
- מערבבים את הבורגול עם הבצל הקצוץ, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים היטב.
- לפני ההגשה: קוצצים את העגבניות ומוסיפים לסלט. מגישים על מצע עלי חסה או עלי גפן.



20
ק"ג