
- 20 דפי אורז גדולים מקמח אורז בלבד
- קובייה 300 גרם- טופו 7.5% שומן חתוך ל- 20 רצועות
- משרה לטופו:
- 1 כף סויה, 1 כף צי'לי מתוק , 1/2 כפית שמן שומשום ,2 כפות מים, כפית מיץ לימון ( מערבבים הכל)
- מניחים בכלי את רצועות הטופו ויוצקים מעליהם את חומרי המשרה
- 1 קופסת נבטים סיניים
- 1 גזר חתוך לרצועות דקות
- 1 קישוא זוקיני חתוך לרצועות דקות
- צולים את רצועות הטופו על מחבת פסים משני הצדדים עד שמוכנות ומשנות צבע . מצננים.
- לוקחים דף אורז אחד וטובלים בקערה עם מים חמים למספר שניות עד שמתרכך. מניחים אותו על משטח עבודה.
- מסדרים בקצה הדף רצועה של טופו, מעט מהנבטים ולידם רצועה מהגזר ורצועה מזוקיני.
- סוגרים מהצדדים ומגלגלים לצורת רול
הצעת הגשה – מסדרים עלי חסה קצוצים על צלחת ומעליה מניחים שני רולים לכל מנה.
בצד- קערית רוטב טריאקי- 1 נקודה לכף.
