loader

סלט חומוס עגבניות ובצלים

אין עדיין דירוגים
התחברי וספרי איך יצא!
מה צריך?


  • 3 כוסות גרגירי חומוס מבושל

  • 2 חופנים עגבניות שרי חצויות לאורך

  • עלי נענע טריים קצוצים

  • עלי בזיליקום טריים

  • 1 פלפל צ'ילי אדום או ירוק, פרוס דק ללא גרעינים

  • 1 בצל סגול בינוני, פרוס לחצאי טבעות עבות

  • כפית סוכר חום

  • כף חומץ בלסמי

  • כף חומץ בן יין לבן או חומץ שרי

  • כף שמן זית

  • מלח גס פלפל שחור גרוס טרי

איך מכינים


  1. מחממים כפית שמן זית במחבת ומאדים את טבעות הבצל במשך כ-5 דקות מעל להבה גבוהה.

  2. מוסיפים מעט חומץ בלסמי ומפזרים סוכר חום.

  3. ממשיכים לאדות 5-10 דקות נוספות, עד שהבצלים מתרככים ומשחימים. מניחים להצטנן.

  4. מניחים בקערה את גרגירי החומוס, העגבניות , העלים הירוקים, פרוסות הפלפל  והבצלים מתבלים בחומץ בין יין, 2 כפיות שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים ומגישים. 

  5. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.