loader

סלט חומוס ועגבניות שרי

אין עדיין דירוגים
התחברי וספרי איך יצא!
מה צריך?


  • 3  כוסות גרגירי חומוס מבושל

  •  2 חופנים עגבניות שרי חצויות לאורך

  • עלי נענע טריים קצוצים

  • עלי בזיליקום טריים

  • 1 פלפל צ'ילי אדום או ירוק, פרוס דק ללא גרעינים

  •  בצל סגול בינוני, פרוס לחצאי טבעות עבות

  • כפית סוכר חום

  • כף חומץ בלסמי

  • כף חומץ בן יין לבן או חומץ שרי

  • כף שמן זית

  • מלח גס פלפל שחור גרוס טרי

איך מכינים


  • מחממים כפית שמן זית במחבת ומאדים את טבעות הבצל במשך כ-5 דקות מעל להבה גבוהה.

  • מוסיפים מעט חומץ בלסמי ומפזרים סוכר חום.

  • ממשיכים לאדות 5-10 דקות נוספות, עד שהבצלים מתרככים ומשחימים. מניחים להצטנן.

  • מניחים בקערה את החומוס, העגבניות, העלים הירוקים, הצ'ילי והבצלים. מתבלים בחומץ, 2 כפיות שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס.

  • מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.