loader

חזה עוף ברוטב משמש

אין עדיין דירוגים
התחברי וספרי איך יצא!
מה צריך?


  • 400  גרם חזה עוף מחולק ל-4 כתיתות

  • 2  כוסות פטריות חתוכות

  • 1  בצל קצוץ

  • 1  כוס מרק צח

  •  12 חצאי משמשים מיובשים

  • 1/4  כפית אגוז מוסקט

  • 1  כף עמילן תירס (קורנפלור)

  • 2  כפות ברנדי או ליקר משמש

איך מכינים


  1. מרססים בתרסיס שמן סיר טפלון גדול ומחממים מעט.

  2. מוסיפים את חזה העוף ומשחימים 2 דקות מכל צד. מעבירים לצלחת.

  3. מרססים את הסיר שנית ומוסיפים פטריות ובצל. מטגנים קלות תוך כדי ערבוב כ- 5 דקות

  4. מוסיפים את המרק, המשמשים ואגוז המוסקט ומבשלים תוך כדי ערבוב דקה אחת.

  5. מחזירים את חזה העוף לסיר, מנמיכים את האש ומכסים. מבשלים יחד 6-8 דקות.

  6. מערבבים את הקורנפלור עם הברנדי בקערה קטנה, מוסיפים לתערובת העוף ומערבבים. מבשלים עד שהרוטב רותח ומסמיך- כדקה.