loader

חביתה במילוי גבינות ורוטב עגבניות

אין עדיין דירוגים
התחברי וספרי איך יצא!
מה צריך?


  • 4 ביצים גדולות +3 חלבונים

  • כף חלב 1% שומן

  • תרסיס שמן בטעם חמאה


למילוי:



  • 100 גרם גבינה לאפיה 3% שומן

  • 50 גרם גבינה בולגרית 5% במליחות עדינה

  • 2 פרוסות גבנ"צ 12% שומן 

  • 2 כפות עירית קצוצה

  • תיבול לפי הטעם, שום פלפל כמון


לרוטב העגבניות:



  • קופסת עגבניות קצוצות

  • בצל קצוץ + כף שמן

  • כף עלי בזיליקום טריים קצוצים

איך מכינים


  1. לסיר קטן מכניסים את כל חומרי הרוטב . מביאים לרתיחה, מנמיכים מכסים ומבשלים כרבע שעה.

  2. בקערית טורפים את הביצה עם החלב.

  3. מרססים מחבת גדולה ומחממים. יוצקים את הביצים על כל המחבת באופן שווה ומנמיכים את החום. מפזרים מעל מחצית את תערובת הגבינות. מקפלים את הביצה על התערובת. מבשלים כ-2 דקות והופכים בזהירות ומטגנים עוד 2 דקות . מחלקים ל-4 ומעבירים  לצלחות אישיות ויוצקים מעל את רוטב העגבניות.