סגנונות בישול וארוחת שאריות
סגנון הבישול משפיע על איכות המזון וניקודו. הימים ימי חול המועד פסח. בבתים רבים נשארו שאריות מליל הסדר ומהחג ולעיתים כדי לרענן את המאכלים מטגנים אותם. בכלל, בבתים רבים נוטים לטגן יותר בימי הפסח. במפגש זה ניתן רעיונות נוספים להכנת מאכלי "שאריות" וכמה שאפשר לא מטוגנים, וגם איך לגוון את הבישול בסגנונות בישול שונים. כתבת מערכת | 28.03.2021
סגנון הבישול משפיע על איכות המזון וניקודו.
הימים ימי חול המועד פסח. בבתים רבים נשארו שאריות מליל הסדר ומהחג ולעיתים כדי לרענן את המאכלים מטגנים אותם. בכלל, בבתים רבים נוטים לטגן יותר בימי הפסח. במפגש זה ניתן רעיונות נוספים להכנת מאכלי "שאריות" וכמה שאפשר לא מטוגנים, וגם איך לגוון את הבישול בסגנונות בישול שונים.
ליל הסדר וחג פסח מאחורינו, לפנינו ימי חול המועד, החג השני והמימונה
בתום החג, לאחר שהשקענו וטרחנו בבישול מאכלים מסורתיים או חדשניים, ולאחר שהאורחים אכלו מה שאכלו אנחנו לרוב נשארים עם שאריות. מי שלא אירח אולי מצא עצמו חוזר עם שאריות הביתה "מתנת המארחים"
הצורות הבריאותיות ביותר לבישול הן למעשה השיטות המהירות, אשר בהן חומרי הגלם מאבדים כמה שפחות את רכיביהם התזונתיים ושיטות שעושות שימוש מופחת בשמן ומטוגן . צורות אלו הן: אידוי, קלייה, צלייה, הקפצה, בישול במיקרוגל ותבשילי גז מהירים. הימנעו מטיגון ככל שניתן.
לסיכום: השתמשו בעקרונות איכות הסביבה גם בתהליך ההרזיה-
- הפחיתו שימוש על ידי הכנת הכמות הנכונה ותכנון מראש.
- שימוש חוזר- של מנות שהכנתם ארגון הסביבה מראש.
- מחזור מנות – לגיוון התפריט שלכם.
עוד כתבות באותו הסטייל
- REFRESH שומרי משקללאחר תקופת החגים ותקופת סגר הקורונה, זה הזמן לרענן את הרגלי שומרי משקל לאחר תקופה ממושכת של הפסקת הפעילות בקבוצות שומרי משקל ועונת חגי האביב ועם הפנים קדימה אל עונת הקיץ אנחנו נמשיך לתהליך refresh ורענון להרגלי תוכנית שומרי משקל.
- התחדשות וצמיחה- האביב שלךתהליך ההרזיה מורכב מרגעים שונים של התמודדות. לעיתים מצליחים ולעיתים לא אם ממשיכים להתמיד גם לאחר התמודדות לא מוצלחת התוצאות יגיעו. פסח מאחורינו ולפנינו יום העצמאות ושבועות. ימים מאתגרים לשומרי המשקל- עמוסים במפגשים חברתיים וגם ארוחות בבית ובחוץ. לעיתים ישנו רצון להרפות מתהליך ההרזיה ולחזור אליו ביום שאחרי. דווקא אז חשוב להיזכר בחוזקות, במקומות שתהליך ההרזיה האיר לנו פנים, והצליח. תקופת האביב מתאפיינת בצמיחה, ליבלוב, התחדשות. נמצא ביחד את המקומות בהם נתחדש וניפרח בתהליך ההרזיה.
- קניותקניות נכונות ונבונות יסייעו להצלחה בתהליך ההרזייה. בעוד שבועיים נחגוג את חג הפסח וכחלק מההכנות לחג אנו נערכים ורוכשים מצרכים שילוו אותנו לאורך ימי החג. למעשה קניות מזון זוהי פעולה שאנחנו עושים מדי שבוע או יותר מכך פעולה אשר משפיעה על תהליך הירידה מאחר ומה שיש בבית נאכל ומה שאין בבית לא נאכל.
20
ק"ג