פורום שומרי משקל

היי
אני לא אוכלת בשר.
האם עדשים/קינואה/בורגול/חומוס גרגרים/מש יכולים להחשב כתחליף למנת בשר?
הם לא פחמימה?
ואם כן כמה ניתן לצרוך ביום? (כתחליף חלבון בשר לארוחת צהריים)
תודה רבה